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传真复述了一遍。 秦珍对这个词有点印象，好像是一种日本料理形式。 OMAKASE，其字面意思是“任せ“，意为“委托”或“托付”。 顾客将点餐的权力交给厨师，由厨师根据当日的食材情况和个人技艺为顾客提供料理。 主厨在餐台前，现场为食客切生鱼、生肉等食材、调味、捏寿司手握，最后将餐盘亲自送上。 没有菜单，没有点单，主厨给什么就吃什么，但可以报上忌口。 根据季节限定食材的不同，端上来的菜也不一样。 秦珍记得这玩意通常都非常贵，一人份的价格可能在20000到50000円不等。（人民币1000-2500元） 总之，高端、神经、不明觉厉。 “大家有人吃过吗？” 秦珍...